1980年初めから農家が生計を得るための副業として生まれた九卽ムク(ムクはそば、どんぐり、緑豆などの粉を沈殿させて固めたもの)横丁が、大田オリジナルのグルメとして定着した。千切りにしたムクに、煮干しと昆布で作ったスープを入れ、千切りにしたキムチと海苔を入れていただく。
ドトリムク、スープ、合わせ調味料(醤油、海苔、唐辛子の粉、ごま、ねぎ、ニンニクなど)
煮干し、昆布、大根で作ったスープに、合わせ調味料をのせる。
リーズナブルな価格のグルメとして、ダイエット食品として、老若男女に人気で、全国から客が訪れる。