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大田观光,大田广域市

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参鸡汤

参鸡汤
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利用邻近地区的特产锦山人参和燕山鸡制作而成的参鸡汤由来已久,现已发展成不同于其他地区的佳肴。1993年被指定为大田乡土佳肴,并得到市政府的保护与支持。参鸡汤味道清淡可口,易于消化,老少皆宜的营养美味。

    材料

    鸡、糯米、人参、栗子、枣子、鹿角、银杏、黄芪、大蒜

    烹饪方法

    将鸡、人参、枣、鹿角放入锅内,加水煮4至5个小时后放入其他材料,熬到完全熟透即可。

    特色

    味道清淡可口,易于消化,有助于儿童生长发育和老年人补充营养。

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  • 담당부서 : 식품안전과
  • 담당자 : 전미화
  • 문의전화 : 042-270-4872
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