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炭谷冷面

碳谷冷面
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大田有一家冷面餐厅,祖传4代都专注于制作冷面,已有超过50年的历史。其碳谷冷面保持了平壤冷面的原有风味,物美价廉,而且特别的材料和配方让它有别有特色,例如其面条(荞麦粉90%,小麦粉10%)和冷面汤(鸡汤30%,白萝卜泡菜汤70%)与其他地区的冷面相比,更给人爽滑的口感。

    材料

    荞麦粉、小麦粉、肉汤

    烹饪方法

    ㆍ面条 : 荞麦粉90%,小麦粉10%
    ㆍ肉汤 : 鸡汤30%加白萝卜泡菜汤70%

    特色

    碳谷冷面保持平壤冷面的原有风味而赢得广泛顾客的认可喜爱。柔软光滑的面条和白萝卜泡菜汤的搭配是美味之选。

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  • 담당부서 : 식품안전과
  • 담당자 : 전미화
  • 문의전화 : 042-270-4872
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