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특집·기획

대전은 맛잼도시다

2022.11
  • 등록일 : 2022-10-24
  • 조회수 : 624

<다시 찾는 대전 맛집 100선> 발간 




시민추천을 받은 1,000개 음식점을 대상으로 맛, 서비스, 위생 등에 대한 현장검증을 거쳐 대전 맛집 100곳을 선정했다. ‘대전판 미슐랭가이드’로 불릴만한 곳들을 수록한 <다시 찾는 대전 맛집 100선>이 책으로 나왔다.


<다시 찾는 대전 맛집 100선>과 <다시 그린 대전 맛 지도>는 (사)한국음식문화진흥연구원의 주관으로 제작됐다.


지난 4월 대전의 식당과 커피전문점, 디저트 카페 등 2만 3,000여 곳을 대상으로 시민추천을 받아 빅데이터를 활용해 1,000곳을 분석한 후 200곳을 1차로 선정했다.   


대학교수, 맛 칼럼니스트, 유튜버, 블로거, 요리사, 언론인 등 전문가와 시민 등 15명의 편집위원이 3개월 동안 철저한 현장검증을 실시해 최종 100곳을 엄선했다.


맛집 100선은 맛과 서비스·위생, 시설·분위기, 가격 대비 만족도 등 4개 항목에 걸쳐 각각 별(☆), 숫자(5개 만점)로 평가해 이용자의 편의를 돕고 있다. 또 업소의 탄생 배경과 주인의 음식에 대한 생각, 식재료, 이용 방법, 영업시간, 주차장 등 다양한 정보도 수록했다.


대전 지도를 배경으로 제작한 맛 지도에는 100개 업소를 위치에 맞게 사진과 상호, 대표 메뉴, 전화번호 등으로 표기해 한눈에 원하는 지역의 맛집을 찾아볼 수 있다.


이기진 편집위원장은 “교통과 과학의 중심인 대전에는 1만 8,000여 개 식당과 5,000여 개의 제과점, 커피숍, 카페 등이 있음에도 ‘대전엔 먹을 게 없다’는 이야기는 대전을 정말 모르고 하는 소리”라며 “대전의 찐 맛집과 스토리를 발굴해 알리기 위한 작업이었다”고 했다.


이 위원장은 또 “책에 수록된 업소만이 ‘대전 최고의 맛집’이라고 단정할 수 없으며 이외에도 좋은 재료와 뛰어난 실력으로 최고의 음식을 만드는 곳도 많다”면서 “이번 책을 통해 대전이 ‘맛잼 도시’라는 것을 알아줬으면 좋겠다”고 덧붙였다.


맛 책자와 맛 지도는 대전지역 관광안내소, 숙박업소 등 다중집합장소에 배포되었으며 궁금한 사항은 (사)한국음식문화진흥연구원 대전맛 책자 제작 편집위원회(010-8225-8049)로 문의하면 된다.



시민과 전문가들이 추천한 대전 맛집 100선(가나다순)



1. 가마솥 보은순대 

100%25 수제, 채소로 채워진 순대국밥

서구 신갈마로 58-17 / ☎535-7605

순대국밥, 순대곱창전골, 왕순대



2. 가미

기다림의 미학 판암동 스시집

동구 옥천로 183 퍼스트타워 118호 / ☎271-9931

특초밥+우동, 연어초밥+우동, 연어회



3. 가양막창 

쫄깃쫄깃 고소함의 극치

유성구 죽동로279번길 63-14 / ☎826-5659

돼지막창, 소곱창, 닭염통



4. 감자바위골 

23년째 골목을 지켜온 문창시장 찐 맛집

중구 보문로20번길 14-4 / ☎283-1311

해물손칼국수, 해물손수제비, 감자전



5. 원조 강경옥 

50년 전통의 복어요리와 민어회전문점

유성구 유성대로 580-5 / ☎824-2508

민어&복사시미코스요리, 자연산참복, 복어해장국



6. 강변식당 

묘한 매력의 중독성 닭발과 돼지두루치기

서구 계백로1286번길 121 / ☎581-5559

닭발, 돼지두루치기, 닭내장탕



7. 거저울곤드레돌솥밥

따뜻한 엄마 밥이 그리울 때

유성구 은구비서로23번길 8-12 / ☎488-0630

곤드레밥, 왕감자전, 수육



8. 경동오징어국수

43년 지켜온 추억의 두부오징어국수 맛

동구 계족로 369 / ☎626-5707

두부오징어국수, 두부오징어두루치기, 족발양념구이



9. 광세족발 본점

직장인 퇴근길 유혹하는 왕족발전문점

유성구 전민로22번길 51 / ☎862-6142

왕족발, 쟁반국수



10. 권영분 영동뜨끈이 

40년 정직한 최고의 등뼈해장국

대전 중구 대전천서로 375-1 / ☎221-4265

뜨끈이탕, 전골

 


11. 권영철 콩짬뽕 

대전 유일의 콩짬뽕전문점

유성구 월드컵대로275번길 49 / ☎826-2292

콩짬뽕, 오징어콩짬뽕, 수제콩돈까스

 


12. 금수저은수저 

줄서서 먹는 꼬막비빔밥

서구 관저북로51번길 23-4 / ☎010-3215-0111

꼬막비빔밥



13. 까치네식당 

대전 대표선수, ‘얼큰이칼국수’의 대표주자

서구 갈마로 191-2 / ☎525-6556

보리밥, 얼큰이칼국수, 바지락칼국수



14. 남해생아구 

아귀 간 아키모의 명품 맛집

유성구 은구비로155번길 44-12 / ☎825-8782

아구수육, 살로만 아구찜, 문어숙회



15. 내집 

레트로풍 분위기의 올갱이와 두부요리집

중구 대흥로121번길 42 / ☎223-5083

올갱이(다슬기)국, 두부두루치기, 부추전



16. 대나무통밥 맛정식 

가성비 최고의 대나무한정식

서구 대덕대로 370 2층 / ☎488-6951

떡갈비 정식, 보리굴비정식, 대나무코스정식



17. 대선칼국수 

65년 외길, 전국 최고의 수육 찐 맛집

둔산중로40번길 28 오성빌딩 2층 / ☎471-0317

칼국수, 수육, 두부두루치기




18. 더리스&테라베오 

대청호 풍경이 아름다운 브라질 바비큐 요리전문점

동구 냉천로 30 / ☎272-7897

평일 런치, 평일 디너·주말, 양갈비 코스요리



19. 도군함박 

도군형제가 만든 특별한 함박스테이크

서구 둔산남로9번길 51 / ☎477-4260

동생함박·형함박, 형치즈함박, 도군카레



20. 도프차일드키친 

20년 베테랑 셰프의 품격 높은 파스타

중구 대흥로121번길 30-3 / ☎010-8256-7521

시금치새우파스타, 스테이크버섯크림리조또, 봉골레파스타



21. 두울샤브칼국수 

대전 샤브계의 터줏대감!

서구 문정로90번길 15 / ☎472-0250

샤브칼국수, 상추쌈 샤브칼국수, 모듬샤브



22. 떡반집 

추억의 대전 대표 국물떡볶이

서구 둔산로 8 / ☎472-2921

떡반, 치즈떡반, 달걀토스트



23. 라이언하트 

커피마니아가 즐겨 찾는 핸드드립 카페

중구 중앙로 125 / ☎070-8870-6622

에디오피아 함벨라고로, 코스타리카 에르바수



24. 랑골로(LANGOLO) 

생면으로 만든 이탈리아 정통 파스타

유성구 엑스포로151번길 19 D102, D103호 / ☎070-8826-1111

바질페스토 트로피에, 스파게티 까르보나라, 세트메뉴



25. 로얄라멘

일본 현지 맛의 츠케멘전문점

서구 계룡로367번길 13 / ☎010-4449-9284

츠케멘, 미소라멘, 매운 츠케멘, 교자만두



26. 르뺑 99-1

빵에 진심인 봉명동 대표빵집

유성구 온천북로33번길 22-3 101호 / ☎826-9914

말차크로와상, 버터라우겐, 닭가슴살 샌드위치



27. 리코타코 

깔끔한 멕시코 음식을 맛볼 수 있는 곳

유성구 대학로155번길 29 101호 / ☎823-7234

타코, 퀘사디아, 트리플화이타



28. 먹쇠 

추천하면 고맙다고 인사받는 삼겹살집

서구 청사로123번길 35 / ☎486-1306

삼겹살, 항정살, 가브리살



29. 메밀고개 시골막국수 

막국수의 재해석, 충실한 돈가스

동구 판암동 498-14 / ☎274-7787

막국수, 수제왕돈가스, 메밀만두

 



30. 메이웨이차이나 

경관 좋은 패밀리 차이니즈레스토랑

유성구 지족북로 74 / ☎823-1006

자장면, 어향동고세트, 메이웨이세트, 차돌짬뽕



31. 명랑식당 

47년 전통 파개장의 원조

동구 태전로 56-20 / ☎623-5031

육개장



32. 목련관 

어머니 정성 가득한 집밥 한정식

서구 갈마로169번길 11 / ☎536-0119

점심 반가정식, 대가정식, 목련정식



33. 묵은지갈비김치찌개 

정겨움을 느낄 수 있는 찌개 맛집

동구 산내로 1335 / ☎286-7888

갈비김치찌개, 돼지갈비김치찌개전골, 돼지등갈비찜



34. 미세노센세 

삼대천왕이 극찬한 일본식카레전문점

서구 계룡로553번안길 65 / ☎482-0366

카레, 카레우동, 안심돈가스, 새우튀김



35. 박선희 황태어글탕 

잊을 수 없는 맛, 임금님의 보양식

서구 한밭대로707번길 30 통계센터 뒤 / ☎482-7003

황태어글탕, 황태전복어글탕, 연탄불고기



36. 백조한우마을 관평점 

가성비 좋은 한우암소전문점

유성구 관들2길 8-31 / ☎936-1592

특수부위, 꽃등심, 갈비살



37. 복래옥

얼큰한 동태탕의 참맛

서구 만년남로3번길 8-13 / ☎472-0780

동태탕, 삼겹살, 청국장



38. 사생활 

유치원을 개조한 화이트 톤의 카페

서구 청사로 281 제1유치원동 2층 / ☎0507-1397-0423

카페라떼, 아몬드 크로아상, 고메 버터 스콘



39. 서울북어 

30년 전통의 진한 황탯국

중구 목중로20번길 54 / ☎253-1374

북어탕, 북어찜, 황태구이



40. 설짬뽕 

불향 가득한 직화짬뽕

서구 도안대로 37 / ☎542-7545

직화짬뽕, 꼬막짬뽕, 소고기짬뽕

 


41, 설천순대국밥 

잡냄새 없는 담백하고 깔끔한 순대국밥

서구 둔산로51번길 66 / ☎482-4801

순대국밥, 모둠순대, 곱창전골

 


42, 성심당 

부동의 대전 도시 브랜드 1위

중구 대종로480번길 15 / ☎1588-8069

튀김소보로, 판타롱부추빵, 보문산메아리, 명란바게트



43, 세웅이네가족식당 

깔끔한 초밥과 돈까스로 유명한

중구 목중로16번길 14 / ☎242-2295

모둠초밥, 마늘돈카츠, 회덮밥

 


44, 소복담다 

제대로 즐기는 한 끼 덮밥전문점

서구 둔산남로9번길 45 / ☎476-3033

한우대창덮밥, 스테이크덮밥



45. 송가네 닭발

한번만 와 본 사람 없는 인생닭발

서구 계백로1300번길 54 / ☎586-5442

닭발, 선지국밥



46. 숯골원냉면 본점 

4대째 대물림, 대전 대표 냉면집

유성구 신성로84번길 18 / ☎861-3287

물냉면, 비빔냉면, 평양식왕만두

 


47. 스시 유이

다양한 정통스시의 맛, 초밥전문점

유성구 봉명서로 17-4 / ☎824-1400

런치코스, A코스, B코스



48. 신도칼국수 본점 

60년 전통, 대전 최고(最古)의 노포

동구 대전로825번길 11 / ☎253-6799

칼국수, 수육, 두부두루치기



49. 신미식당

40년 주당들 속을 달래준 선지국밥

동구 우암로85번길 35 / ☎672-5728

선지국밥, 손칼국수



50. 심스스모크하우스

정통 텍사스 바비큐 맛집

유성구 전민로6번길 99 / ☎862-2060

바비큐플래터



51. 아카바의 식탁

맛과 플레이팅까지 완벽한 에그베네딕트 맛집

유성구 어은로48번길 10-6 2층 / ☎867-9855

통새우에그베네딕트, 명란돈카츠, 크림파스타



52. 아토 (ATo) 

내륙의 중심에서 생고등어를

유성구 농대로17번길 19 1층 / ☎0507-1316-7145

고등어봉초밥, 후토마끼, 냉소바



53. 안도스시 

죽동지구 먹자골목 트레이초밥 터줏대감

유성구 죽동로279번길 5-28 1층 / ☎826-0972

안도트레이, 특선트레이, 초밥세트



54. 암소고집 

미경산(未經産) 암소만으로 고집스러운 승부

서구 만년로 18 / ☎322-8800

미경산꽃등심, 특수부위, 미경산안심



55. 어화 

대전 이자카야 원조 일본 감성술집

유성구 온천서로 55 / ☎822-0080

계절 사시미 



56. 에스에스에이더블유(SSAW) 

한남동 분위기의 모던 디저트 카페

서구 둔산중로32번길 29 / ☎477-0227

바닐라까눌레, 잼버터스콘, 옥수수치즈케이크



57. 예이제448 

야외정원이 예쁜 한옥카페

유성구 북유성대로487번길 37 / ☎010-4794-1224

아메리카노, 아인슈페너, 크림캐러멜슈페너



58. 오스트리아 빈

계룡산 기슭에서 느끼는 알프스

유성구 갑동로 13 / ☎381-7090

비엔나커피, 자허토르테, 아메리카노



59. 오씨칼국수

대전을 대표하는 동죽칼국수

동구 옛신탄진로 13 / ☎627-9972

손칼국수, 물총



60. 옥천순대매운족발 

구수하고 담백한 국물이 매력적인

대덕구 송촌로 9 / ☎634-5882

순대국밥, 모듬세트, 반반족발




61. 온유네닭매운탕 

세상에서 하나밖에 없는 음식과의 만남

서구 문정로170번길 50 / ☎255-9585

닭매운탕, 닭똥집볶음 추가



62. 온천칼국수 

물총칼국수와 주꾸미볶음으로 유명한

유성구 온천북로59번길 2 / ☎824-6668

물총칼국수, 주꾸미볶음, 수육

 


63. 올리브가든 

모녀가 운영하는 환상의 디저트 카페

유성구 은구비로155번안길 59 / ☎861-7001

아메리카노, 과일타르트, 레몬무스케이크



64. 옹심이메밀칼국수 

옹심이와 구수하고 담백한 국물의 조화

중구 계룡로904번길 19 / ☎536-9982

옹심이메밀칼국수, 옹심이만, 메밀전병



65. 와타요업 

줄 서야 먹는 일본식 튀김덮밥전문점

서구 갈마역로25번길 9-8 / ☎010-4792-3220

와타텐동, 키스텐동, 스페셜텐동



66. 우시장정육식당 

++한우 암소만 취급하는 한우전문점

대덕구 송촌북로19번길 22 / ☎622-1192

특선모둠, 스페셜모둠, 황제모둠



67. 원조태평소국밥

항상 웨이팅있는 소국밥의 원조

유성구 온천동로65번길 50 / ☎533-8942

소국밥, 한우사시미, 소머리수육



68. 은구비커피 로스터즈 

우리 동네 참새방앗간? 커피방앗간!

유성구 지족동로142번길 45 / ☎826-0501

아메리카노, 진저레몬티, 바닐라라떼



69. 이비가짬뽕 유성본점 

인정받은 ‘맛’ 하나로 소문난 짬뽕전문점

유성구 문화원로 39 / ☎823-7484

이비가짬뽕, 백짬뽕, 한우자장, 탕수육

 


70. 인흥해장국 

25년 한 자리에서 술꾼 속 달래 준

동구 인동 52-2 / ☎283-9403

소내장탕, 선지국, 소머리수육



71. 임진강 장어구이 

발효된 식재료와 장어의 환상적 조합

유성구 문화원로 143 / ☎825-9200

한방장어소금구이, 산더덕장어구이, 간장양념구이



72. 잇마이타이 

한국인 입맛에 딱 맞는 타이음식점

유성구 문화원로 77 그랑펠리체 상가 1층 103호 / ☎825-5466

뿌팟퐁커리, 쌀국수, 팟타이



73. 자유대반점 

푸짐하고 가성비 높은 찐 중화요리점

서구 둔산로137번길 28(3층) / ☎472-2924

자장면, 팔보잡탕밥, 깐풍기



74. 장동묵집 

제대로 된 청국장과 묵을 먹을 수 있는 곳

유성구 신성로 51 / ☎864-2947

청국장, 묵무침, 닭볶음탕




75. 재주초밥 

부드러운 회로 재주를 부린 곳

서구 둔산남로9번길 45 / ☎486-3033

카이센동, 후토마끼, 재주초밥



76. 제주돼지 고맛 

제주돼지고기를 직화로 구워주는 집!

서구 월평북로82번길 2층2호 / ☎487-9987

오겹살, 목살, 한우차돌박이


77. 준코테이블 

갓성비 최고 퓨전이탈리안 레스토랑

유성구 문화원로46번길 28 / ☎471-4292

꽃게크림파스타, 슈렉파스타, 고르곤졸라피자


 

78. 짬뽕예술관 본점 

짬뽕이 예술! 이름값 하는 중식당

서구 계백로1300번길 39(정림동) / ☎585-5390

옛날짬뽕, 1인 한상, 2인 한상, 3인 한상



79. 쪽살 

동네 주민이 추천하는 쪽갈비 맛집

중구 대종로 712-1 / ☎335-1553

소금구이쪽갈비, 간장양념쪽갈비, 매운양념쪽갈비



80. 철수네매운갈비찜

스트레스 확 풀리는 매운갈비찜 핫플

유성구 대학로 31 한진리조트 116호 / ☎824-8085

매운갈비찜



81. 초가집

두부수육으로 유명한 선술집 분위기

서구 갈마로85번길 30 / ☎533-5667

두부수육, 오징어두루치기, 파전, 김치전



82. 최진엽의 샤브샤브 

줄서야 먹을 수 있는 샤브샤브집

유성구 궁동로18번길 40 / ☎826-9097

돼지샤브샤브, 소고기샤브샤브



83. 칼국수 만드는 사람들 

입맛 돋우는 매콤 낙지볶음과 쑥향 가득 칼국수가 맛있는 집

서구 둔산중로78번길 20 명진빌딩 2층/ ☎477-8254

낙지볶음, 바다칼국수(쑥면), 파전



84. 커피인터뷰 

대전 핫플로 자리 잡은 도심 속 힐링카페

유성구 한밭대로371번길 25-3 / ☎823-3712

아메리카노, 카페라떼, 아인슈페너 화이트&블랙



85. 코마

해물과 스시가 어우러진 품격 높은 오마카세

유성구 문화원로 150 / ☎825-4511

코스요리, 스시런치



86. 타볼라타

블루리본 5년연속 맛집, 타볼라타

유성구 죽동로279번길 70 / ☎825-8557

트러플 향의 버섯 피자, 부라타 치즈 토마토 카프레제



87. 태화장 

70년 노포 대전에서 가장 오래된 중식당

동구 중앙로203번길 78 / ☎256-2407

새우볶음밥, 유니자장, 해파리냉채, 삼선짬뽕



88. 테판마루

대전 유일의 철판 코스요리 전문점

유성구 봉명서로 11-12 / ☎826-7852

기본코스, A코스 / B코스, 런치스페셜



89. 통소매 

어머니 손맛을 담아낸 고향 맛집

중구 대흥로24번길 23 / ☎221-9565

수육, 김치수제비(칼국수), 부추전



90. 팡시온 

대청호반의 도심 속 다른 세상 브런치 디저트카페

동구 회남로275번길 227 / ☎257-1113

게살로제파스타, 불고기버섯그릴오믈렛, 루꼴라샐러드피자



91. 평양 숨두부 집

70년 전통이 숨 쉬는 순두부집

동구 대전로 381 / ☎284-4141

숨두부, 닭곰탕, 삼계탕



92. 푸통푸통

쾌적하고 분위기 있는 중식술집

동구 용운로151번길 82, 3F / ☎273-8883

푸통찹쌀탕수육, 불맛가득 짬뽕탕



93. 피제리아다알리 

나폴리가 인정한 피자의 달인!

유성구 지족로349번길 40-5 / ☎825-8308

마르게리타, 알리오올리오, 쉬림프로제리조또 



94. 한마음정육식당 갈마본점 

가성비 짱! 프리미엄 숙성생고기전문점

서구 갈마로 39 101호 / ☎070-7619-9292

소한마리, 돼지한마리



95. 한밭칼국수

39년의 전통의 맛 한밭칼국수

중구 목척4길 6 / ☎254-9350

두부탕




96. 허성준 보쌈 

20년, 가브리살 수육의 명문가

서구 용문로 52 / ☎536-0044

족발, 보쌈, 쟁반국수



97. 현암뚝방구이

연탄‘불’맛이 가득한 돼지고추장구이

동구 대전천북로 114 화성카센타 / ☎626-1195

돼지고추장구이, 청국장



98. 홀리크로스 

해리포터 ‘킹스크로스’를 연상케 하는 곳

서구 둔산로 25 허니콤빌딩 6층 / ☎485-4688

홀크 와플, 홀크 수제버거, 아메리카노



99. 훈불 

불향 가득한 연탄석쇠구이 전문점

유성구 한밭대로 407-18 / ☎825-8704

갈매기살, 불닭, 치킨



100. 희락반점 

냉면과 땅콩소스의 조합 중국식 냉면

중구 중앙로129번길 21 / ☎256-0273

자장면, 유니자장, 중식냉면