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- 조리법
- 재료 면, 바지락, 호박, 양파, 새우, 붉은고추, 다시마
- 조리법 다시마와 바지락으로 우려낸 국물에 면을 넣고 국수가 어느 정도 익으면 나머지 야채를 넣고 끓인 후 소금으로 간한다.
- 특성 쫄깃한 면발과 진하고 깔끔한 육수의 시원한 맛이 일품으로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.
주요안내
대전은 예부터 칼국수집이 유명한 곳으로 칼칼한 국물맛이 유명한 매운칼국수, 수수하고 담백한 맛의 손칼국수, 국물맛이 진하고 담백한 바지락 칼국수, 토종칼국수, 해물칼국수 등 진한 육수와 쫄깃한 면발을 맛볼 수 있다.
맛집정보
| 번호 | 상호 | 주요음식 | 위치 | 전화번호 |
|---|---|---|---|---|
| 34 |
황토기와집
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해물칼국수 | 유성구 송강동 | 042-936-0001 |
| 33 |
역전우동 대전역점
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가락국수 | 동구 정동 | 042-221-8708 |
| 32 |
역전가락국수
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가락국수 | 동구 정동 | 042-257-5353 |
| 31 |
속풀이부추칼국수 황제보쌈
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칼국수 | 동구 효동 | 042-271-9955 |
| 30 |
미소본가스마일칼국수
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칼국수 | 중구 대흥동 | 042-221-1845 |
| 29 |
본가칼국수
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바지락칼국수 | 중구 대흥동 | 042-257-9233 |
| 28 |
대전칼국수
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김치칼국수 | 중구 금동 | 042-224-0501 |
| 27 |
칼국수와지짐이
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들깨, 해물칼국수 | 중구 문창동 | 042-282-4796 |
| 26 |
시민칼국수
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얼큰이칼국수 | 중구 문화동 | 042-254-0888 |
| 25 |
목포팥칼국수
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팥칼국수 | 중구 산성동 | 042-583-8853 |
- 담당부서 : 식의약안전과
- 담당자 : 김혜주
- 문의전화 : 042-270-4873